什么是商用洗碗机定制？
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尺寸定制：适应非标准厨房空间（如异形角落、高度限制）。
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功能/配置定制：针对特殊餐具（烧烤架、蒸笼、异形盘）、特殊污渍（重油、茶渍）、或特殊流程（需要预冲洗、特定烘干温度）。
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产能/效率定制：在有限空间内最大化洗涤篮数，或调整传送带速度匹配出餐峰谷。
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接口/公用工程定制：适配非标准的水、电、蒸汽、排水接口。
类型
定制需求
定制解决方案
高端/特色餐厅
1. 厨房空间极其昂贵、不规则。
2. 使用大量特殊餐具（如深锅、石板、九宫格）。
“空间镶嵌式”设计：将洗碗机完美嵌入特定区域，甚至作为隔断。
定制清洗篮架：为特殊餐具设计专用篮架，提升单次洗涤量。
大型连锁/中央厨房
1. 需要与自动化产线（如餐盒回收线）对接。
2. 对洗涤、消毒、烘干有特殊标准流程。
“产线对接式”定制：调整进出口高度、方向，实现无缝连接。
功能模块定制：加强烘干、增加净水模块等。
工业/机构食堂（工厂、学校）
1. 用餐时间集中，要求极高峰值产能。
2. 餐具油腻厚重，标准机型清洗效果不佳。
“高效通道式”定制：加宽传送带、增加喷淋臂，提升单位时间处理量。
“重油清洗”程序：定制高压高温冲洗程序。
特殊业态（烘焙、水吧）
清洗大量托盘、模具、奶缸、雪克杯，标准篮架不适用。
“行业专用”定制：设计专用清洗喷头和篮架，解决奶油、糖浆残留问题。