“洗菜、洗碗”餐饮步骤里，暗藏着诸多健康隐患。中餐制作过程中，煎、炒、炸等“重油”的烹饪方式大大增加了锅碗瓢盆洗涤的难度。
餐具卫生是食品安全的重要窗口，商用洗碗机可以一次性解决“重油污难清洗、清洗不杀菌、耗水耗电、耗时耗力、需要专门洗涤剂”等难题，能够将餐具洗涤过程标准化，对餐具的清洗品质和效率提升具有可观的价值。
---- 节省人力、提高效率 ----
适用场所 • 适用于社会餐饮、员工食堂等场所
产品功能 • 洗涤碗、碟、杯、托盘、刀、叉、调羹等餐具
洗涤周期 • 60秒、90秒、120秒/每筐
技术参数 • 装载高度：400mm
• 可容纳洗涤筐尺寸：500×500mm
• 清洗温度：60～75 ℃(能通过欧美的安全71度温度测试）
• 喷淋温度：82～90 ℃
• 单筐耗水量：2.5L/筐
• 主洗水箱容量：35升
• 热回收水箱容量：21升
• 喷淋水箱容量：11升
• 清洗泵功率：0.71KW
• 喷淋泵功率：0.15KW
• 主洗水箱加热功率：3KW
• 喷淋加热功率：5KW、6KW、9KW、12KW（可选）
• 电源连接：380V/50Hz/3N（可选择220V电源）
• 外形尺寸：740×790×1475mm
• 总配电量：5.71KW、6.71KW、9.71KW、12.71KW（主洗、喷淋交替加热功率）