从智能点餐到自动化厨房，从自动炒菜机到传菜机器人，人工智能和自动化正迅速重塑餐饮行业，其核心目标就是降低运营成本、提升效率、实现标准化。

商用洗碗机，正是这场自动化革命中最基础的，不可缺少的“基石”！它能彻底解放双手，让服务人员从原本手工洗碗的繁重工作中解脱出来，使用更高效、快速、卫生的自动清洗，从而节约更多的精力投入到其他服务中。

为何餐饮业的“洗碗”痛点，是洗碗机事业的“金矿”？

•  洗碗工招聘与成本挑战：       随着社会发展，餐饮业正面临严峻的用工挑战。年轻一代普遍不愿从事重复性高、劳动强度大的洗碗工作，导致洗碗工岗位长期短缺。即使开出每月5000元甚至6500元的高薪，也很难招到合适人手 。这不仅增加了餐饮企业的运营成本，更影响了日常效率。   

  •  日益严格的卫生标准： 消费者对餐饮卫生的要求日益提高，国家也持续完善相关法规体系，明确企业作为食品卫生安全的责任人 。这意味着，餐饮企业须投入更多精力确保餐具的清洁卫生，否则将面临合规风险和声誉影响。 
  
  •  传统模式的效率瓶颈： 人工洗碗不仅效率低下，还容易出现卫生死角，按照流程，每次手工洗完后，需要放置到消毒柜中30分钟以上，但是现实是很多餐饮店嫌麻烦，怕费电，基本都不用消毒柜，这在快节奏的现代餐饮业中，无疑是效率提升的瓶颈。   面对上面的挑战，餐饮业的自动化升级已是大势所趋。

商用洗碗机，正是解决这些问题的理想方案。