商用洗碗机是现代餐饮业不可或缺的专业设备。它不仅仅是一台“洗碗的机器”，更是一套集成了高效清洗、高温消毒、节能管理和人力优化的系统工程。正确选择和使用商用洗碗机，能为餐饮企业带来巨大的长期价值。

台下式洗碗/杯机

台下式洗碗/杯机外观优美、占空间较小等优势使得其多应用于小型餐饮、高档酒店包厢内部等场所，台下式洗碗机可根据客户需求调节洗涤时间、药剂投入量，每小时可清洗约50筐餐具。

揭盖式洗碗机

揭盖式洗碗机使用上下两道高温水幕、多道漂洗水流，全方位覆盖餐具，瓦解餐具中任何油污。清洗彻底、操作简便等特点使得其在中小型餐饮中占据优势。可根据客户要求加装热回收功能，更省能源。

通道式洗碗机

通道式洗碗机与揭盖式、台下式相仿，采取装筐形式清洗，但通道式洗碗机利用传动装置推送洗碗筐通过内部高温水幕，每小时清洗量约为200筐，洗涤效率、效果更佳。通道式洗碗机可加装烘干段，可以满足有餐具烘干、消毒功能需要的场所。

长龙式洗碗机

作为商用洗碗机的“泰斗”，长龙式洗碗机在清洗深度、清洗效率、清洗质量、产品功能等方面有极大优势，其广泛应用于大型餐饮、食堂等各种有大批量洗涤要求的场所。长龙式洗碗机提供客制化服务，根据客户要求拼接模块，满足客户对于洗涤效果、清洗效率、功能、烘干效果等方面的要求。

总结来说， 商用洗碗机是现代餐饮业不可或缺的专业设备。它不仅仅是一台“洗碗的机器”，更是一套集成了高效清洗、高温消毒、节能管理和人力优化的系统工程。正确选择和使用商用洗碗机，能为餐饮企业带来巨大的长期价值。